日々、慈しみ重々。

黒豆、実は黒豆の呉の食感があまり好みではなくて、
甘く煮た豆は、紫花豆を選ぶことが多かった。

でも、黒豆。
マリネにしたら、とても美味しいということを知り、
それからは、黒豆はマリネにして食べている。

使用するお酢は、米酢に少し酒粕酢を入れて上品な味わいに。
和食にも、洋食にも合いやすいようにして。

黒豆の他には、にんにく、玉ねぎ、パセリ。

今日は、皮むきして、少し刻んだ麗夏（トマト）を天然塩で和えたものと一緒に。

パイロセラム　コーンフラワー（3L、どちらも岩城硝子製）

この大きさのパイロセラムは、5つほどあり、
使っていないものもあったりして、いつももう買わないと思っているんですが、
今回は、「農林水産省」の文字に負けて、買ってしまいました。

うちでは、スパテラがついたものがなかったため、
今回初めて現物を手にすることができました。
でも、新品とはいえ、かなり古い木製なため、使用することはなさそう。

どうもこの2台は、年代が違うようで、
蓋のつまみの具合がかなり違っていました。