yohira　～いつくしむ大地を糧にして～

こんばんは。

今日、秋田市内の動物病院で猫の去勢・不妊手術をしてもらいました。
前に書いたことのある、家に住み着いた猫が産んで育てられなくて
ミルクを与えて育てたあの2匹です。

今月の頭に手術の予約を済ませてました。12日で生後半年を迎え、
キッチリ6ヵ月での手術となりました。

うちには、この一家（7匹）の他に4匹（12歳2匹・6歳2匹）の
猫がいます。
よそ様の猫に迷惑をかけないように、責任が持てない繁殖をさせない
ようにとの考えですべて去勢・不妊済みです。

世の中には、去勢・不妊手術をすることに反対の考えがあることも
知っています。

もしかしたら、猫の気持ちを考えたら可哀想なのかなと考える時も
あります。
でも、どんどん繁殖したら手に負えなくなるし…、お金に余裕ないし
と何度も考えた上、私の出来る範囲の責任のとり方を選択しました。

朝、病院に連れて行き、夕方ご帰還。
2匹は麻酔でぐったりぼんやり…。
今は、目の前のシャトルの中で仲良く寝ています。
今までの猫よりもぐったり度が強い感じに見えるなぁ…。
帰ってきて何事もなかったように走り回って遊び、ごはんを催促した
強者もいました…。

普段は手が付けられないほどうるさくてハチャメチャで、家が
倒壊するのでは？と心配な2匹なのに。

…が、嘘のような信じられないほど静かなあーちゃんとモゥ…(;-_-+

この夢のような静けさは今夜だけさ…。

今日は車に乗ってストレスだったろうし、手術にも耐えて2匹には
大変な1日だったと思う。
ぐったりぼんやりは麻酔が切れたら治るから、明日にはまたいつもの
2匹に戻ってくれるだろう。

今日1日、本当におつかれさま。
ゆっくら休むんだよ☆彡

私も寝ます。おやすみなさぁ～い(^^)v

こんばんは。
今日は１日お休みをいただきました。

うっかり賞味期限を切らしてしまい使えなくなった小麦粉が
あって廃棄行きが決定してました。

でもなぁ…小麦粉はそのまま食べないし火通すんだし…
と、捨てるのがもったいなくて私用にパンを焼くことに決定。 

約半日ひさしぶりにプライベートでパンを作ったーo(^-^)o

小麦粉の総量から、写真の２種類が製作可能ということで、
廃棄小麦粉を使いきり。

写真左のパンは、生クリーム入りの食パン（味はパン・ド・ミのような味）で、

成形が面倒で丸めて簡素化。プルマンにすると、目のつまった食感になる

ので山形に焼成。

右のパンは、時々販売しているホテル・ブレッドです。
なんかやっぱり販売してるものより雑な作りだなぁ。。。

この２種類は仕込みに水は使わず、牛乳で仕込みました。

小麦粉も廃棄でしたが、シフォンケーキ用に多めに立ててしまった

生クリームも、左のパンに投入。。。

ちなみに左のパンは3斤、ホテル・ブレッドは0.75斤です。
3斤1本、0.75斤8本も出来たので、私のパンを待ちに待ってた母は、
冷凍して食べるんだと喜んでました…

パンって金銭的なことから考えると、買ってきた方が絶対に絶対に！
安上がりです！

家庭では小麦粉、バター、電気代とか考えると高い食べ物。
でも、時間をかけて自分の手で作った物は、買ってくるより
おいしいと思う。

私はこんな仕事をしてるけど、もっと家庭で作って楽しんで
ほしいなぁと思ってます。最初から売ってるもののように上手に
出来ないかもしれないけど、繰り返し作ってるうちに、これがダメだ

とか、今度はこうしようとか、アイデアもいろいろ浮かんできて、

繰り返し作ってるうちにカタチになります。

時々、朝市にシフォンケーキや、バターロールなど、作ってみたんだ
けど、うまく出来なくて…と相談に来られる方もいるんですよ。

そんな時はいろいろ話して解決策をお知らせしたりしてますので
もしよろしければ、レシピをご持参の上、お越しくださいませ(^-^)

お菓子を売ることも大切ですが、みなさんの食生活が豊かであるための
活動も私たち製菓衛生師、調理師にとっては必要な仕事だと思います…

また今日もアメブロの調子が悪いようで、ケータイからの
アップになってしまいました(－＿－メ)