yohira　～いつくしむ大地を糧にして～

この樽は、見学のための樽らしいのですが、

樽に詰められた原酒、樽についてなどの説明を聞きながら

ウイスキーが出来上がるまでの年月、私たちのような職人が職人に育つまでの年月について

短時間では出来上がらず、時間がかかる。付け焼刃では浅く…。

やはり、毎日毎日の積み重ね、研鑽を積むことによって磨かれ、出来上がるもの…

なんて、考えていました。

竹鶴さんの凄さには足もとにも及びませんが、学びたいことがたくさんあります。

旧・竹鶴邸

今日は、お仕事がお休み。（え？何か休み多くないか!?）

前から行ってみたいけど…でも、勇気がなくて中々行けずにいた「めしどころ松前屋」さんに、

お昼ごはんを食べに行ってきましたよ。

とっても美味しかったー!!

伊達黄金豚を使ったカツ、久しぶりに美味しい豚の脂が食べられました。川井さんの豚肉以来です。

娘さんとお母さんが切盛りするお店で、仕事風景を見ながら、泣きそうになったことは秘密。