たった3回でしたが、たった3回にも関わらずお越しいただき、
ありがとうございました。
皆勤賞を差し上げたい方も数人…。本当にありがとうございました。
10日の日は、私は健康診断や、ガン検診で大忙しで、
今日は今日で、荷造りに追われています。
荷造りの合間に、美容室に行きました。
（買い物にも、各種手続きにも行きました。おばさんにも会いに行ったなぁ。）
美容師さんが来月、札幌遠征が控えているということで札幌の行っとけ、
食べとけポイントの話で盛り上がり、楽しかったなぁ。
朝起きたら、最終的な確認をして、まずは荷物が出発です。
私は13日のお昼頃まで居ますので、もし、何か心残り？がある方はど～ぞです。
近々、ポストをつけますので、メールでの声掛けは24時間可能になりますよ。
私に、バイキングのさばき方を教えてくださった、とてもお世話になったＹさんが
アドバイスして下さったことは…
高いの買おうが、安いの買おうが、初めどんな包丁だったにしても、
研いで手入れをしなければ、ただの金属でしかないんだから、大切なのは手入れだよ。
手入れが出来なければ、ただの豚に真珠みたいになるから、
覚悟が出来たら、好きなの1本買えば良いんだ。
というもので、
公私ともに大変お世話になった、Ｔさんは…
いろんな会社の名前を揚げて、特徴の説明をしてくれました。
高い包丁買うより、包丁も扱っている問屋さんに行って、安くなっている包丁の中から
これは使えそうだなっていう1本を選んできた方が良いよ。
とにかく、良く研いで手入れをしっかりしていけば、
値段の関係ない良く切れる包丁で使えるからね。
握ってみては、個人の好みの問題があるから、人が使いやすくても
使いにくいかもしれないし、自分の感覚で決めるんだよ。
という、アドバイスをいただきました。
大まかにはこのようなアドバイスをいただき、4人とも同じことを言っていたのは、
とにかくよく研いで、手入れを怠らないこと。
○○の包丁は絶対に買うな。あんなしょうもないものは…以下省略
って、事でした。
だからね、私は考えて考えて、決心がつくまで、購入出来なかったんだと思います…。
最近のコメント