日記

”私の”食べ方なんですけど、書きます。

もってのほか（食用菊）のおひたしを食べる時、

とんぶりをかけて、マヨしょう油で食べます。

山形県特産のもってのほかと、秋田特産のとんぶり、旬の時期がちょうど重なります。

（秋田の畑には、高確率で食用菊が植えてあるかもしれない…。）

とんぶりのプチプチと、もってのほかのシャキシャキ、2つの食感が楽しめて美味しいです。

色もキレイです。

こうだからこうなんだ　こうすればこうなるよ

by 日菓専時代の実習ノートより

技術を習得するにあたって大切なのは…と、教わった言葉です。

どんなことにもあてはまる基本の言葉だなぁと時々思い出しては、唱えてみています。

秋田弁で言うところの、（言わなくては良いのですが…言ってみます。）

あ～だのこ～だのって何もしねったっていいから、黙ってしなっと、しなっとやれ　って感じでしょうか？

いきなり自己流に進む前に、まずは教えていただいたことを、

こうだからこうなんだなとやってみることが第一歩。

どんなことも、そこからスタートですね。

今、WordPressを使いこなそうと、ネット関係について今一度の教えをいただいている中で

つくづく思う言葉でした。