yohira　～いつくしむ大地を糧にして～

さつまいものお饅頭。
スィートポテトみたいなお饅頭だと言って下さる方も
いらっしゃいます。
外側の生地にはたっぷりの卵黄を使用して、とっても
濃厚な一品ですよ。

もちろん、たまごは、安保農場のこだわりもん卵ですよ。

こんにちは。
今日は、工房で試作をしたりしています。

去年、朝市で、おやきを販売しようと準備してました。

…でも、朝市へいらっしゃる方々なら分かると思いますが、
うちのブースの隣の隣に向こうにいたおやきやさんが場所を
変えて入ってきたんです。
なので、販売しようにもどうにも具合が悪く、お蔵入りに
なったままなんです。

今日は、リクエストがあって焼いてみました。

このおやき、朝市で昔、名物だったお母さんに会いに行き、
習いました。
私も小さい頃よく食べたおやきで、今、また復活させて
たくさんの方に食べていただけたらなぁって考えています。

今の考えでは、実家の店先での限定販売もいいかも？と…。

決まり次第、お伝えします。(^O^)