yohira　～いつくしむ大地を糧にして～

こんばんは。

今日は、朝市に出店出来なくてすみませんでした。

実家の方でシフォンケーキを中心に販売してました。

あ！あれですよ？

別にタイトルの歯が痛かったから、出店しなかった

とかじゃないですから。

歯が痛いいんですよォ…

歯が痛いんです。

歯が痛いんですね？

歯医者に行きたいのですが、かなり以前に触れたことが

あるように、私にはアレルギーがあり、歯医者で治療出来ません…

私も怖くて口開けないし、お医者さんも、私のアレルギーを聞くと、

拒否するので、痛くなったら、痛いまま耐えるか、鎮痛剤を飲んだり、

シップを貼って冷やしたりの騙すやり方しかないのです…

「クレオゾン」や、漂白剤などに反応して、喉や、気管支、食道が炎症を

起こし、粘膜がやけどのようになって、呼吸がとても苦しくなり、死を

覚悟しなければならない状況になってしまうのです…

これは大げさに思うかもしれないけど、本当のこと。

そこらのスーパーの鮮魚の前で倒れそうになって、やっと帰ったことも

あったし、母に、いつ死んでも大丈夫なように準備されたこともありました…

すっごく気をつけているけれど、普通の人にとって、なんでもないことで

自分を死に追いやってしまう危険があるのです。

漂白剤を多めに入れて洗濯する人、それを着てる人、新しい服、

新しい建物、一部のプラスチック…などなど

今は、化学物質過敏症とか呼ばれる病気に入ると思うけど、今まで

何度も病院を受診して、ずっと私の訴える症状は疑われてきました。

大きい大学病院や、総合病院へ行くほど分かってもらえず、喘息に

思われたり、変な病気の図鑑持ってきて、「ここに書いてることと違う」

って言われて、喧嘩になったり…

逆に、個人のお医者さんにいくほど分かってもらえて、適切に対処して

もらえたりして…

…長々書いてしまいました。

と、いうことで、自分の持病を考えると歯が痛いのはひたすら我慢です。

頭の近くの歯が痛いってことは、かなり体・精神的両方つらいことだけど、

あの思いをするくらいなら、痛くないくらい。

って、言っても、痛いから、おとなしく過ごします・・・

みなさんは、歯が痛い時は、我慢しないで、歯医者に行きましょう。

こんばんは。

今日は朝市でした。

すっごく寒くて、あまりの寒さに帰りたくなってました…

日曜の朝市ということで、町内の方より、町外からのお客さまが

大半でした。

この頃、お客様によく聞かれることなんですが、よひらは、

どの商品も、シンプルな包装にしています。

どうして、表面に、字や、絵がないのか？と、聞かれます。

私の考えなんですが、私としては、包装にはお金をかけたくない

のです。それは、儲け優先ではなく、お客様に、包装にお金を

払っていただくよりは、中身の確かなものを手にとっていただきたいと

いう、私の気持ちです。包装より、中身の原料にこだわって、少しでも、

上質なものを提供したいのです。

私も、年に何度も、合羽橋に行き、学校の方へも出向くので、新しい

包装はどんなのものかよく知っています。

包装も、お菓子や味の一部という考えもあること、分かります。

でも、包装で味をごまかしたくない。

包装より、そのお菓子を作っている職人の腕、たとえば、お饅頭なら、

いかに皮まわりよくキレイに包餡（餡を生地で包むこと。）出来ているか

など、田舎にも、ちゃんと仕事が出来る職人がいること、価値のある、

お菓子が購入できることを知っていただきたい。

女だったり、若かったりすると、キツく当たる人間もいる。

でも、そんなのには負けないし、もっともっと自分の技術を高めて、

もっと良いお菓子を提供できるようになっていきたいと思っています。

…なので、よひらは、包装は、シンプルなままで行きます。

お菓子の味がちゃんと伝わるように…

シンプル　イズ　ベスト　　でやっていきます。