明日は〆彼岸

ということで、リクエストにお答えしまして、御赤飯を蒸しました。

本当は明日の早朝に蒸し上げたかったのですが、私の都合が…

「ごま塩作らないなら、赤飯蒸すな」

学校？恩師？からの有難き教えに従い、家庭用ではありますが、

昨夜、天甲小豆を煮ながら、胡麻塩を作りました。

そして、糯米を浸水させて、就寝…

今回使用した糯米は、井川町産「きぬのはだ」

昨年、お盆に蒸した時より、綺麗な出来上がりでした。