破っちゃったよー ・°・(ノД｀)・°・
青梅のみつ煮と梅シロップを作ってみました。
気合いが足りなかったのかしら？
確かに仕事の傍ら作ったし、青梅もおつとめ品を使ったもんなぁ…
家人が食べるのだから良いとしよう！と思い込むにした。
やってみなくては分からないことが分かっただけ勉強になった。
食べ頃は1週間～1ヶ月後とあるので楽しみに待つことにします。
すっごくおいしそうな香りがします。
高価な桃の果汁を使った桃缶のような、それよりはもっと酸味を
感じさせるようなさわやかな香り。表現下手だわ(/ω＼)
参考文献は、きょうの料理2003年6月号の柳原一成さんのレシピです。
梅シロップ、梅酒、梅干、このみつ煮とシロップの他に、もう1本の
黄梅で作った梅酒と、福の玉（品種）で作った梅サワーもあります…
梅干も漬けたけど、きっとたぶん、追加組も出るだろうと思ってます。
