108 Life

秋田には、「粒あんグッティ」という菓子パンがあります。

中に、粒あんと、マーガリンが入った普通のあんぱんのような見た目をしています。

正直、私が好んで良く食べた…という思い出も、思い入れもない物という感覚でいたのですが、

北海道で過ごすようになって、時々口にしたくなることに気がつきました。

…でも。

北海道には、たけや製パンがあるわけもなく、粒あんグッティを買うことはできません…。

そんな時は…

この2つで、再現して楽しんでいます。

マーガリンではないところが、北海道っぽくてお気に入りです。

この樽は、見学のための樽らしいのですが、

樽に詰められた原酒、樽についてなどの説明を聞きながら

ウイスキーが出来上がるまでの年月、私たちのような職人が職人に育つまでの年月について

短時間では出来上がらず、時間がかかる。付け焼刃では浅く…。

やはり、毎日毎日の積み重ね、研鑽を積むことによって磨かれ、出来上がるもの…

なんて、考えていました。

竹鶴さんの凄さには足もとにも及びませんが、学びたいことがたくさんあります。

旧・竹鶴邸