naoko.murakami

昨日もまた、梅びしおを使って作りました。

何だっけ？

「しっとり醤油麹サーモンの梅ごはん」…？

これは、白米で作りました。

給食ですか？みたいな量ですが、

これで約4合のごはんです。（6人分+α）

おうちおうちで、ごはんに特色があって、

例えば、うちのお向かいさんは、ごはんに

かける（カレー、牛丼、八宝菜etc）おかずが多い。

うちは、炊き込みごはんやちらし寿司などの

混ぜごはんが多い。

なんで多いのかな？と聞いたところ、

「ごはんに味がついているって、おかずが楽だよ。」

との返答。

うちは、妹が大の偏食家で、

”このヒトはどの家の方ですか？”ってくらい

好みが違う”方”で、でも炊き込みごはんにすると…

比較的、食卓が平和に収まっていたようです。

確かに…。

昨日、家に帰ったら、私のおかずはなかった？

なくなっていたけれど、このごはんだったおかげで

特に問題なかったなぁ。

よく、炊き込みごはんにした時のおかずに

困っている相談を目にするけど、特におかずに

力を入れなくても良いんだ♪って考えると強い味方だ。

モノは考え様。であります。

炊き込みごはんの日は、

けんちん汁、豚汁、さんまのつみれ汁など

具だくさんの汁物が多かった記憶があります。

バターライスの時は何が多かったっけ…？

↑

こんな献立の日は、妹は大喜びでした。

マダムMさんは、廃油せっけんのことを

からあげせっけんと呼びます。

からあげなどを揚げて、

色が入るまでしっかり使った油で

作るせっけんだから、”からあげ”せっけん。

今日、そのからあげせっけんを作りました。

暑い時期の製作は、良くないかも…なんですが、

作りたかったので、作りました。

今回使用した油は、98年のとか、2004年のとか…

使わずに古くなってしまった油。

ほとんどがオリーブオイルでした。

案の定、ジェル化してしまったみたいですが、

気長に放置して良く熟成させてみます。

さて。

よひらの商品に、あんどーなつがあります。

使用済みの廃棄揚げ油、たくさんでそうでしょ？

でも、実は廃棄したことは1度もありません。

なんででないのか？の優れ物の話はいつか。

…無理矢理って良くないことだけど、

無理やってみたんだな…。

これは、その揚げ油（なたね）で作ったせっけん。↓

リラックマです。かなり大きいです。

これは、今年の2月くらいだったかな？

とても寒い頃に作りました。

勢いあまって、たっぷり入れてしまったモラセス。

ほのかにハッカの香りがします。

リラックマはかわい過ぎるので、どーしよう。。。

作っておきながら、たぶん使えません。。。