naoko.murakami

とてもお堅いタイトルですが、簡単ですよ。
どこのお店に行っても同じものを買って食べるのです。

その日の自分の気分に流されることなく、淡々と。

ケーキやさんの市場調査なら、シュークリームやショートケーキであったり、

和菓子やさんなら、黒糖まんじゅう、だんご、大福であったり。
同じお菓子を、どこのお菓子やさんでも選んで食べてみることで、市場調査が出来上がります。
自分だけの○べログ大切にしてくださいね。

母に、

「秋田に帰ってきて、お菓子作ったらなんとだ～？」

「学校卒業したら、仕送りは打ち切るから引き上げてきたらー？」

と、言われ、他業種のバイトを探したり、とにかくどうにかして東京に

居続けることは出来ないか？と動いてたのですが、

「なんのためにあんなに苦労して技術を身に付けたのか？」

「自分のやってきたことを自分で否定して、大事なものをドブに棄てるようなことして・・・」

「とにかく、どこにも就職しなくて良いから秋田でお菓子を作っていろ。」

と、担任などの説得に合い、私は嫌々ながら、秋田に帰ることになったのです。

嫌だ…

また秋田で生活しなくてはならないのか？

秋田で生活をするくらいなら、●んだ方が良いんじゃないのか？

こんなことをずっと考えた記憶があります。

でも、私にとっては、

お菓子を作らない人生は、もっと生きている意味がないと感じていたのでした。

だから、帰ることにしたのです。