今日の村上さんちの晩ごはんは、鯛ごはん。
…？ 鯛めしの方が良いのかな？
シーズンももう終盤なのに、まだ1度も作ってなくて
今夜やっと食べられることになりました。
今日も、鯛に触れることは出来ないので、
ゴム手着用、鯛も焼いていただき、その後は私が…
という、分業制。
今日の鯛は、青森県産の天然モノ。←安かったの。
生姜は入れなくても良かったんだろうけど、
生姜が食べたかったので、投入。
いつものことながら、赤梅酢を入れたので、
ごはんの方には、塩を入れず、醤油、酒、昆布茶少々…
炊きあがりの図。
この後、骨をとり…自家製の三つ葉を添えて、いただきます。
今日の南高梅さん。
梅酢、結構上がりましたね。
蓋をあけると、とても良い香りがします。
