とくにこんなことをしよう！とか、する！とかは

ないです。

いつもと同じく、真面目に仕事をして、朝市へ

出来るだけ欠かさず出店して…

寒くなる前の追い込みの日々です…

秋にしたかったことで、出来なかったことがあります。

栗拾いをして、加工して販売すること。

まだ塩害の影響がでていて、今年も栗の出来が

悪くてダメで出来ませんでした。

問屋さん買って使おうと思ったけど、あの香りは

市販のものにはないし、秋田県産品ではなくなって

しまうから、やめました…

あと、秋になったので、今年漬けた梅漬けと、今年

初めて作った、梅干をカメからだして食べてみました。

秋田は、梅干より、梅漬けが主流。

昨年初めて漬けた梅漬けで、家族で楽しむことが

出来たから、梅干をも…と、梅漬けを12キロと、梅干を

５キロを、７月中旬にせっせと漬けました。

秋田では、赤紫蘇を入れたまだ浅浸かりの頃、その味を

楽しむ習慣があり、私の母も好きで、はじいて別に漬けた

破れた梅を楽しんでました。

私は、３ヶ月、塩なれし始めて紫蘇の香りがまだ新鮮に感じる

秋まで、指を銜えて（!?）待ってました…

んで、先日、先にも書いたように食べたわけですよ。

新米のあきたこまちの炊きたてのご飯の上にのっけて…

まだ塩辛かったけど、おいしかった～。

そして、私は、梅漬けより、梅干の方が好きだということも

分かり、年が明けて味がまろやかになり始めた頃に食べ始めようと

楽しみにしています。

あと、今年の冬の防寒対策も秋のうちに決めときたいと思っています。

トラバの内容から遠ざかってしまったけど、秋は、寒くなるにつれ、

憂鬱になってく日々ですね…

ゆきかきせねばやかねからですよ、冬は。ｗｗｗ