2022年　帰郷後のblog

ショコラ・フロマージュ

クリスマスと、バレンタインの時だけ、限定でお出ししていたロールケーキ。

2枚の写真は、同じケーキです。

このロールケーキ、小麦粉を使っていないのです。

使っているクリームチーズも、このロールには！と選んだクリームチーズを使っていて、

正直、お値段が這ってしまうので、このケーキをと指名して下さるお客様へだけ販売するという、

限定中の限定でお出しして、あまりお味を知られていないケーキだったりします。

3年ほど作っていないのですが、

未だリクエストが衰えず…で、一度予行練習をしてから、お客様にお届けしたいと思っています。

私も大好きなケーキですので、必ず、必ず。

会社のクリスマスケーキを見ながら思っていました。

毎日、その日1日については立ててみているのですが、

久しぶりに、私のこと、今回は体調を崩してから約3週間も立っており、

さすがに…と、立ててみました。

「天水訟」

あまりにそのままで、絶句…。

今回の長引く体調不良は、精神的なことが原因なのは私も分かってはいるのですが

上手な手立てが見つからずと言いますか、正直、私の中で感じていることについて、

対処法の正解が思い浮かばない状態なのです。

だから、体調不良を長引かせてしまっている訳であり…

体調不良から脱却できるよう、進みます。。。

撮影日　2016年7月15日　ウトロ・ペレケ川の橋横のラベンダー