今日は朝から、洋梨のタルトが食べたくて、食べたくて…。
（この雪が降る直前の洋梨、タルトにすると、とても美味しくて良く作ります。）
洋梨のタルトのことで頭の中いっぱいにしながら、お仕事はしっかりやってきました！
写真は、「ゼネラル・レクラークのタルトレット」
今日、どうにもこうにも食べたかったもの
yohira プロフィール
2002年6月17日。
女性が１人…という形態の和菓子店を日本で初めて開業。
和菓子の世界にどっぷり心酔…から海を
越え、そして、秋田へ帰還。
和菓子という枠を飛び越えた先へ。と、
生きています。
私の詳しいプロフィールは、こちら。