2016年 10月 の投稿一覧

この頃、常連のお母様方に、

「1人で店番出来るようになったね」

とか、

「娘さん（私のことです。）、お母さん（母のことです。）がついてなくても

1人で店番出来るようになって…」

と、頻繁に言われてしまう、2002年6月17日開業のよひら、村上直子です。

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この話については、後日記事にしますわ。

まず。今日は朝一で市場に、さつまいも　を買いに行ってきましたよ！

なので、しばらくの間は安泰でございます。

そしてそれから、ホテルブレッド　を作り始めました。

写真は、今年の春に帰ってきた時に、焼いた　ホテルブレッド。

ここ数年、私が焼くパンといえば、ホテルブレッド。

母と、チンチラさんがこのパンが大好きで、帰ってくるたびにリクエストされます。

だから、自然に、ホテルブレッド　しか作らなくなりました。

実は、同じものを作り続けて、前のブログでは○○呼ばわりされたり…もありました。

でも、正直な気持ち、私は同じものを作り続けることは大好きです。

どんどん思うように作れるようになれるし、”もっとこうしよう”、”今度はこうしてみよう”　が

どんどん湧いてきて、何度も作りたくなります。

職業柄っていうこともあるかもしれないですけど、「あれ食べたいなぁ」って

リクエストしてもらえることって、とってもうれしいです。

今回は、帰ってきてから、1ヶ月も経つのにまだ1度も作れてなくて、

母がお待ちかねでした。

今日は、いつもと、小麦粉の品種のブレンド割合を変えているので、

お顔が違いますし、糖分も幾分か高いので、色が黒めの出来上がりでした。

チンチラさんには、　焼けたよ！(^O^)／　メールという名のテロはしておきました。

もちろん、応答は、ございません。

先週のごじょうめ朝市plus+はお休みをいただき、

今日のごじょうめ朝市plus+がお初だった、よひらの村上直子です。

初めて…といっても、ごじょうめ朝市plus+がお初なだけで、

もう、よひらには初々しさなんてないわけであります。

まぁ…10数年居ての、今日なわけです…。

でも、帰ってきて、ごはんを食べて…爆睡でした。

…それは、老化ですね！

気を取り直しまして…　今日から、芋ようかん　販売開始でした。

でもまだ、次の朝市でお出しする芋ようかん　の芋（さつまいも）を入手出来ておりません。

どうしましょう…。

今日使用していた、さつまいも、

例年使用しているさつまいもとは、品種が違ってまして、よひらとしましては

例年使用している品種のさつまいもを入手したいので、ちょっと入手に走りたいと思っています。

急なリクエストに対応することはできましたが、

今日使用した品種では、出来上がりのお顔は綺麗なのですけど、

風味が、よひらの求めているあの芋感にはちょっと届かない感じなのです。

タイトルに戻って、ごじょうめ朝市plus+。

よひらは、今回の期間限定営業の中で、まだご挨拶が出来ていなかったお客様方が

訪れてくださって、とてもうれしい朝市になりました。

実は今回もお休みする予定だったので、お休みしなくて良かったです。

そろそろ、終了時期のお知らせをしなくてはいけなくなってきていますので、

私もより一層気持ちを整えて、お菓子をお届けしたいと思います。