茄子を漬けてみた

茄子の浅漬け

私にとっては初めてなこと。
茄子を、浅くですが、漬けてみました。

漬けものは、自分で漬けた以外、ほとんど食べません。

今まで漬け物、苦手だったんですよね。
毎年、少しずつ、食べ物の好みも変化しています。

今日は、昔ながらの塩だけの漬け方にしました。
今のはここに砂糖も入るんだそう。

写真にと、皿にしてみましたが、
食卓には、氷水に浮かべて、出しましたよ。