こんばんは。
今日は朝市と、午後から実家の方で営業してました。
うちはいつも通りの営業で変わりないので、
今日は野菜の話はいかがでしょうか…？
今、野菜の値段高騰してますよね？
うちも国産のものだけを選んで、冷凍のかぼちゃを買ってみたり、
あまりにも…な場合には買い控えたりしています。
こんな時はたまごが高騰した時と同じように、朝市のお母さん達は
安いままです。
よく、雪にあたったから葉物の野菜が黄色に焼けたとか
テレビでやってますが、一度雪にあたった、チンゲン菜は
おいしいんです(￣～￣)ξ
黄色に焼けて汚く見えたり、売ってる野菜のようではないけど、
炒めものにするのがオススメです。
１例として。
ニンニクのみじん切りと、刻んだチンゲン菜を炒め、
塩・こしょうで仕上げる。
チンゲン菜の茎が柔らかく、とろけるような食感が楽しめますよ。
雪にあたると、しなっとして汚くて、古く見えて敬遠しがち
なんですが、一度お試しあれ！です。
私もこれで、チンゲン菜が好きになり、雪がない時期の
チンゲン菜が物足りなくなりました。
野菜の話でした～。
では、おやすみなさい(-_-)zz
