yohira　～いつくしむ大地を糧にして～

最近、１番好きなものは、ところてんです。

その次は、もずくの酢の物かな？

（酢の物や、ところてんだけをお腹いっぱい食べるのが今の夢です。）

ところてん、

ずっと三杯酢や、ポン酢でしょうがをのせて食べてました。

北海道で生活を始めてから、ポン酢系にからしをのせて、

あおさや海苔をかけて食べる、食べ方に出会いました。

からし⁉︎と思い、初めて口にした時、

盛大にむせて、いっとき、ところてんが恐ろしい食べ物みたいになった時もありましたが、

それにも慣れて、今は気分によって、からしだったり、しょうがをのせて食べています。

仕事で忙しすぎる日々を送っていますが、

もうすぐひと段落つきそうなので、ブログを再開できそうです。

仕事は、新しいお菓子の研究・開発をしている・・・と思っていてくださいませ。

忙しい間に、包丁と、シャープナーを買いました。

また？って、言われてしまいそうですが、用途が違うので…。

フルーツをカットする時は、セラミックが私は好きです。

今回初めて、セラミック用のシャープナーを買って見ました。楽しみです。

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セラミックは、普通の砥石では研げないのです。。。