本日、よひら日和

昨日、久々にしふぉんけーきを作りました。

生クリームが変わって、初めてのしふぉんけーきです。

明日から販売します。昨日のは、注文分でした。

私も味見と確認のために、1ホールカットして食べてみました。

うん！美味しかったです。

たくさんの人に、食べていただきたいなぁ～。

どら焼きを焼く銅板のことを、平鍋と言います。

平鍋に張っていた黒い膜がイマイチになっていたので、剥がして一から育てることにしました。

下焼きをして、

とあるものを焼いてみて…

大丈夫そうなので、早速、どら焼きを焼きました。