2016.09.26 ひさびさ 昨日、久々にしふぉんけーきを作りました。 生クリームが変わって、初めてのしふぉんけーきです。 明日から販売します。昨日のは、注文分でした。 私も味見と確認のために、1ホールカットして食べてみました。 うん!美味しかったです。 たくさんの人に、食べていただきたいなぁ~。
2016.09.25 焼き始め どら焼きを焼く銅板のことを、平鍋と言います。 平鍋に張っていた黒い膜がイマイチになっていたので、剥がして一から育てることにしました。 下焼きをして、 とあるものを焼いてみて… 大丈夫そうなので、早速、どら焼きを焼きました。
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