日記

あぅぅぅ…、それではエリカ様だわ。

 
「本職は和菓子職人さんだと聞いているんですが、なんでこんな仕事を…？」
と、尋ねられるのは頻繁で、「なんでだべなー」とはぐらかしたいところで本当のことを答えています。
昔、ブログに書いたことあります、すべてはつながっているという話。

和菓子職人だからって、和菓子だけ作って、和菓子だけ見てたって 

買って下さるお客様のニーズに応え切れないと思うのです。 
人はお菓子を食べなくても生きていけるけど、ごはんを食べないでは生きていけない。
どんなごはんを食べていて、どんなお菓子を好むのか？

アルコールはどれを選ぶのかな？

 すべてはつながっているのですよ。

もっと良いお菓子を…（抽象的ですが）と求めて行くと、  

飛び越えて行かなくては行けない枠みたいなものもあるのですよ。
それが私の答えです。 

写真は、洞爺湖町産の小豆。

いや、考えたことなかったわ。

これからしばらく、メロン味のヨーグルトが朝ごはんです。