2012年 8月 の投稿一覧

ふと…

昨日のトマトソース、

残りを小さく冷凍するつもりが…

今日の晩ごはんに

「鶏のトマト煮」が出てきました。

母作です。


さて。

タイトルの、ふと…

10年くらい前、大好きでよく覗いていた某HP

ふと、Sさんは元気かしら?と検索。

あった、あった。昔に比べたら細々?

その筋では老舗サイトになって継続中でした。

お変わりなくお元気なようで、とてもうれしい。

今日、おやつを作った。おうちおやつ。。。

その出来栄えに納得がいかなかったため、

明日、もう一度作りなおして、良かったらアップかな?


家人は美味しいって喜んでいたけど、どうしても

納得がいかない。

そう、今日この本を予約しました。

私、別に朝日の回しモンではないけど、ネットで

読んでいて、とても面白かったから、購入決定。


完全版 いじめられている君へ いじめている君へ いじめを見ている君へ/朝日新聞出版

¥1,000 Amazon.co.jp 



この歳になっても、こんな仕事をしていても…

残念なことにいじめはあるよ。


気に止めないで毎日を過ごしていても、

ちょっとした瞬間的に、「あぁ…これっていじめだな…」

って、思うことがある。


仲間はずれとか、いじめとか、

馴れているから、何とも思わないというか、

昔はこんなこと出来なくて、心も頭の中も大変だったな。


若いって、逃げるが勝ちとか、なかなか今みたいに

上手に回れないし、色々無智すぎました。


このシリーズの中で、誰かも書いていたけど、

いじめられている子も、いじめられてるばかりじゃダメよ。

反撃しなきゃ、いじめられっぱで良いと思われてしまうから

思いきり反撃しよーぜ!


けど、先日の襲撃みたいなのは…別ねw

冷凍するよぉ~。

先日書いた、トマトソースの話の続き。


ピザソースに使ったり、

カレーや、煮込みハンバーグに使いました。

あれから、2回作ったかな?


今日は、3度目。そろそろストック分を作ることに。

yohira 職人つれづれ日記♪-120826_195407.jpg



今日は、簡単にミキサーで、ガー!ってしました。

しなくても、うちは大丈夫だった。

フリーザーバッグで平らに冷凍して、

使いたい時、使いたい分だけ、折って使う。という

ストックの仕方をしたいのですが…


うちのフリーザーでは、バッグも、コン…も

破損→御釈迦なため、使い捨てを最小限に止めるには…

と考え、最初にシリコン型で冷凍してから、

バックにストックすることに。


試みたことがないことをしているので、ちょっと不安ですが、

いつものことながら、何とかなると思う。。。よ?


前は、1個まんま冷凍する方法で保存していたので

そのままか、煮たのかの違いくらい…でOK?だと。。。


これは大きめ。

煮込みや、パスタソースに良いかな?

小さめのも作る予定。

今回も前回同様、トマトだけで、無塩です。



巷では、「えのき氷」なるものが流行っているですか?

かき氷の上に、えのきではないんでしょ?

何でも、だしだとか?


えのきを料理に使うのではダメなんですか?


うーん、調べてみます。